LECA MARÉE RUNGIS
MARÉE FINE & POISSONS MIN DE RUNGIS Présentation
Bienvenue chez Leca Marée. Avec plus de 20 ans d’expérience dans le commerce de produits maritimes, nous vous accueillons sur notre carreau du MIN de Rungis. Nous nous démarquons par nos conseils avisés sur nos produits et par la qualité de nos services. En effet, nous plaçons la relation client au centre de notre métier. En vous offrant la garantie d’arrivages réguliers, de poissons frais et bien sourcés, d’un stock permanent secondé d’un service client premium, nous faisons notre maximum pour que le choix de vos produits marins soit aussi simple que malin.
AVANT LECA MARÉE
Nous avons grandi dans le MIN de Rungis. À l’époque, le marché battait déjà son plein et l’odeur iodée du pavillon de la marée nous attirait. Nous avons appris le métier sur le tas, parmi les vendeurs historiques, les négociations sur le carreau, le tout dans une ambiance festive, particulière à Rungis.
LA CRÉATION DE LECA MARÉE
C’est dans cette effervescence que notre entreprise est née. Pas grâce à la chance, mais à la persévérance. Ici, seuls les plus tenaces trouvent leur place : ceux qui se lèvent tôt, qui savent écouter, apprendre, s’adapter. Nous avons bâti notre nom caisse après caisse, avec l’envie de bien faire, le goût du bon produit et la volonté de vous accompagner.
LE LABORATOIRE LECA MARÉE
La création du laboratoire a marqué un tournant. En passant de revendeurs à artisans de nos produits, nous avons gagné en exigence et en liberté. Filetage, préparation, création : tout se fait désormais chez nous, selon nos standards. Cela nous permet de maîtriser la qualité de bout en bout, et d’offrir bien plus qu’un produit brut — une signature.
LECA MARÉE AUJOURD’HUI
Notre ambition continue de grandir. Nous embrassons les outils d'aujourd'hui : web, réseaux et vente personnalisée. Ils nous permettent de rester proches de nos clients, partout et tout le temps. Sans jamais renier notre savoir-faire, nous avançons avec notre époque, ancrés sur les quais mais connectés au monde.
Clients LECA MARÉE Vous aussi ?
Nos marchandises s’adressent à ceux qui, comme nous, aiment les bons produits. Hédonistes, restaurateurs, traiteurs, hôteliers ou poissonniers, vous qui savez apprécier la mer et ses saveurs. Soyez assurés d’une chose : un produit que nous avons sélectionné est un produit que votre client va aimer ! Que vous cherchiez du poisson frais ou surgelé, des coquillages ou des crustacés… Notre large sélection de gourmandise iodée accompagnée de nos conseils éclairés vous convaincra. Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes questions et vous aider à confectionner de délicieux petits plats.
Restaurateurs
Hôteliers
Traiteurs
Poissoniers
NOS PRODUITS DE LA MARÉE Frais et savoureux
Petit Bateau
Maquereaux, sardines, rougets… Découvrez nos arrivages de poissons pêchés sur les côtes bretonnes ou vendéennes. Profitez de produits d’une fraîcheur incomparable, au goût subtil, à la texture délicate et d’une traçabilité irréprochable, issus d’une pêche artisanale respectueuse des saisons et des fonds marins.
Elevage
Truites, daurades, bars… Découvrez nos poissons issus d’élevages rigoureusement contrôlés, provenant de fermes marines respectueuses de l’environnement et du bien-être animal. Profitez de produits d’une qualité constante, élevés dans des conditions idéales, avec une chair tendre et savoureuse. Nos produits d’élevage sont basés sur des partenariats solides notamment sur le bar et la daurade BIO de Sardaigne ou encore la Pisciculture Normande pour la truite.
Poisson Noble
Bar de ligne, turbot, sole… Découvrez notre sélection de poissons nobles, prisés pour leur chair fine et leur élégance en cuisine. Des produits d’exception, rigoureusement sélectionnés par Hervé mareyage pour leur qualité d’exception , à destination des plus belles assiettes, les vôtres et celles de vos clients.
Coquillage
Saint-Jacques, huîtres, moules… Découvrez nos coquillages, en direct de la mer à votre table. Offrant une chair ferme et délicatement iodée, ils sont triés pour garantir fraîcheur irréprochable et saveurs authentiques. La qualité de nos coquillages reflète celle de nos partenariat, comme avec les parcs de l’Impératrice J. Dupuche sur nos huitres, la coopérative de Noirmoutier pour nos coquillages ou encore Notre Bateau qui nous assure des St-Jacques toute la saison.
Salaison
Caviar, rouille, harengs, saumons fumés… Découvrez nos salaisons et œufs de poissons, sélectionnés et fabriqués chez les meilleurs artisans. Nous disposons des meilleurs conserves millésimées chez notre partenaire Espagnol Rosalita, nos œufs et caviar chez notre partenaire Kaviari et notre Saumon fumé en direct d’Ecosse. Élaborés selon des méthodes traditionnelles et un savoir-faire unique, ces délices marins apportent de l’élégance à vos plats.
Condiments
Sauces soja, yuzu, et autres condiments… Une nouveauté chez Leca Marée : des condiments et vinaigres haut de gamme. Conçus spécialement pour sublimer tous les produits de la mer que vous nous commandez. Notre volonté est aussi de vous offrir un service tout-en-un en un qui regroupe expertise et réactivité.
Surgelés
Découvrez notre sélection de produits surgelés, pour plus de facilité, tout en préservant toute la fraîcheur et la qualité des produits de la mer. Grâce à un procédé de surgélation rapide, chaque produit conserve ses saveurs et ses nutriments, vous garantissant une expérience culinaire optimale, à tout moment. Nous nous appuyons sur nos partenaires comme Unima a Madagascar pour vous proposer l’excellence en termes de qualité même sur des produits congelés.
Engagements
Frais
Poissons, crustacés, coquillages… Découvrez nos produits frais, soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Chaque arrivage est traité avec le plus grand soin, afin de garantir une fraîcheur maximale et une traçabilité transparente, pour que chaque produit soit à la hauteur de vos attentes culinaires.
Partenariats
Chacun de nos partenariats, pour le poisson noble, le poisson d’élevage, les coquillages ou les salaisons, repose sur une confiance et des valeurs communes. Pour en savoir davantage sur nos engagements, découvrez nos choix en faveur de l’environnement et d’une pêche éthique et responsable.
Choisir les produits LECA MARÉE Un délice
Chez nous, chaque produit est découpé et conditionné avec soin par un personnel passionné et qualifié. Nous savons que vous attachez une grande importance à la présentation et à la qualité, c’est pourquoi nous veillons à ce que chaque poisson, chaque crustacé arrive entre vos mains dans les meilleures conditions. La fraîcheur de nos produits est primordiale : nous travaillons directement avec des fournisseurs de confiance, choisis pour leur engagement envers des pratiques durables et leur respect des saisons. Lorsque vous choisissez nos produits, vous êtes assurés de leur qualité irréprochable. Et pour vous offrir une expérience toujours plus riche, nous vous proposons des dégustations exclusives, avec des nouveautés que nous nous réjouissons de partager directement chez vous, afin de vous aider à découvrir de nouvelles saveurs et de vous conseiller dans vos choix.
Choisir l’expertise LECA MARÉE Vous aider
Chez nous, le service repose sur une disponibilité constante et une anticipation soignée de vos besoins. Nous savons à quel point il est important pour vous de prévoir vos stocks et de disposer, à tout moment, des produits que vous souhaitez. Grâce à une équipe réactive et organisée, nous nous assurons que vos commandes sont toujours disponibles. Nos conseils, nourris par notre expérience et notre expertise, sont là pour vous guider dans le choix des produits les plus adaptés à vos besoins. Enfin, notre service de livraison, accessible par téléphone, mail ou en ligne, vous garantit une expérience fluide, avec un conditionnement parfait pour préserver la fraîcheur et la qualité de chaque produit.
Commande
Chez nous, chacune de vos commandes est traitée avec soin et professionnalisme. Vous pouvez commander par mail, téléphone ou via notre application CHOCO, selon votre préférence. Notre équipe, experte et attentive, reçoit chaque commande et la prépare avec rigueur : réception, découpe, puis conditionnement en plusieurs étapes le soir. Cela nous permet de garantir une qualité constante et une fraîcheur optimale. Nous mettons un point d'honneur à répondre rapidement et avec précision à vos besoins.
Livraison
La livraison est un véritable engagement pour nous : 99 % de nos livraisons sont réalisées à temps, grâce à notre entrepôt situé au pavillon de la marée à Rungis. Du mardi au samedi, nos livreurs, formés et rigoureux, s’assurent que vos produits arrivent dans les meilleures conditions. Nous garantissons un emballage parfait, pour préserver la fraîcheur et la qualité de chaque produit. Nous ne livrons pas le dimanche ni le lundi, mais restons disponibles pour répondre à toutes vos demandes avec le plus grand soin.
LECA
LECA MARÉE S’ENGAGE
Préserver les ressources marines est aujourd’hui une nécessité, et chacun de nos gestes compte. Engagés pour une mer plus durable, nous sélectionnons des poissons issus de pêches responsables, respectueuses des saisons et des écosystèmes. Chaque produit bénéficie d’une origine rigoureusement contrôlée, pour une traçabilité claire et transparente. Côté logistique, nous utilisons des caisses en polypropylène recyclable, refermables et adaptées à la poubelle jaune, avec de la glace pour garantir la fraîcheur tout en limitant notre impact environnemental.
LOIS
Loris a les deux pieds bien ancrés dans le sol de Rungis. Travailleur acharné, il a appris très tôt que dans ce métier, rien ne remplace la régularité, la rigueur et l’humilité. Il connaît chaque recoin du pavillon de la marée, chaque étape de la chaîne, chaque client par son prénom. Mais derrière cette solidité de terrain, il y a aussi un vrai plaisir du produit : Loris aime ce qu’il vend, aime bien manger, et ne transige jamais sur la qualité. C’est cette exigence, mêlée à une ambition tenace, qui le pousse à faire toujours mieux.
Francesco
Francesco, lui aussi, a le goût de l’effort et de l’exigence. Formé à la cuisine, il voit dans chaque produit une promesse de saveur, une histoire à raconter. Curieux, enthousiaste, il aime transformer, affiner, créer. Mais sous son regard de passionné, on retrouve le même sens du détail, le même goût du travail bien fait. Il partage avec Louis une ambition claire : offrir aux clients ce qu’ils aimeraient trouver pour eux-mêmes. Ensemble, ils avancent avec constance et envie, animés par le plaisir du bon et le respect du métier.
LORIS
Loris a les deux pieds bien ancrés dans le sol de Rungis. Travailleur, il a appris très tôt que dans ce métier, rien ne remplace la régularité, la rigueur et l’humilité. Il connaît chaque recoin du pavillon de la marée, chaque étape de la chaîne, chaque client par son prénom. Mais derrière cette solidité de terrain, il y a aussi un vrai plaisir du produit : Loris aime ce qu’il vend, aime bien manger, et ne transige jamais sur la qualité. C’est cette exigence, mêlée à une ambition tranquille mais tenace, qui le pousse à faire toujours mieux.
Francesco
Francesco, lui aussi, a le goût de l’effort et de l’exigence. Formé à la cuisine, il voit dans chaque produit une promesse de saveur, une histoire à raconter. Curieux, enthousiaste, il aime transformer, affiner, créer. Mais sous son regard de passionné, on retrouve le même sens du détail, le même goût du travail bien fait. Il partage avec Loris une ambition claire : offrir aux clients ce qu’ils aimeraient trouver pour eux-mêmes. Ensemble, ils avancent avec constance et envie, animés par le plaisir du bon et le respect du métier.
CONTACT
LECA MARÉE
Nous sommes disponibles 24h/24 et 7j/7. Que ce soit pour nous poser une question, pour suivre vos commandes ou pour notre service après-vente, nous sommes à votre service à tout moment. Joignez-nous par téléphone ou par mail. Nous serons ravis de vous répondre.
SUR LE MARCHÉ
Tous les jours
de minuit à midi
310 Rue de la Tour – Centra 255
94576 RUNGIS Cedex
EN LIGNE
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